2008年1月アーカイブ

当店ではお帰りの際に女性のお客様へお花をプレゼントしております。
日によって種類は変わるのですが、比較的ガーベラや薔薇が多いです。
ちなみに今回は蒼い薔薇です！
先着順なのでお渡しできなかったらゴメンナサイ(>_<)

先週の土曜日にて…
ふぁ〜、もぅ起床の時間かぁ┐('〜`;)┌
携帯電話を手に取ると…
あれ!?30分位しかたってないぞぇ!?まさか24時間寝ちゃったとか!!んなアホな!!
あれ画面がフリーズしてるぞ！
ちょっ！あれ!?アレ!?あんれまぁ〜(T-T)
そしてその後二度と入ることのない電源が落ちました(´Д｀)
新しい携帯を購入し、紛失してはこの携帯に戻っていた私…
約四年の付き合い…
もぅ戻れないのね…
でもせめてデータだけは！お腹の中のデータだけは置いていって〜…
あぁ無情…

当店は泡盛、焼酎が中心となっておりますが、その他にもカクテルやらワインやらウィスキーなど色々取り揃えております。
中でも私は日本酒も大の好物でして（特に純米酒！）数は少ないですが、常時５〜８種類ほど美味しいうちにお出ししております。
そこで今回、私が愛してやまない九平次という日本酒の萬乗醸造さんの今年イッパツめの新酒であり冬期限定の日本酒をご紹介いたします！
『五百万石』を５５％まで磨き上げた吟醸酒のうすにごり、５５％精白している吟醸造りで、口当たりは良く五百万石独特の旨味が広がり、にごりでながらあいかわらず九平次ならではのフレッシュな香りを持ち合わせているお酒です。
この九平次という日本酒は‥‥
っと、この九平次において語りだしたら止まらなくなるので今日はこの辺にて。
どうでしょう皆様！時には当店にて日本酒を是非御賞味くださいませ。

これが何か分かるでしょうか？
島とうがらしでございます。
どうやら世界でハバネロについで辛いといわれています。


うちの店ではだいたい半年ごとに泡盛に島とうがらしを浸けるコレーグースーを作ります。沖縄そばなどにおこのみで入れる辛い調味料！

この写真はヘタをとって水気をとるために乾燥させてるところです。

店長『まじこれそんなに辛いの？』と言いつつちょっとかじって悶絶したりしてます。
ヘタをとったあとうっかりそのまま目をこすって絶叫したりしています。
そのままうっかりトイレに…。

それはさておき、この殺人兵器！島とうがらしと格闘しつつ、おいしいコレーグースーができるのです。

信じるか信じないかはあなたしだい…。

先日ブログに書きました《どなん》をついに飲むときがやって参りました！！どなん好きの常連のＴさんとドキドキしながらストレートで飲んでみますと‥うわっっ！うんまっっ！！わわっ、う〜〜〜まい！もぅ新しいどなんとは全く香りも味も別物でビックリ！！６０度とは思えないまろやかさ（多少アルコールはとんでいると思いますが）、口に含んだ後熟成した泡盛の旨味が爆発的に広がり、バニラのような甘い後味の余韻が広がり！！も〜たまりません(T_T)
いやいやまさかここまで瓶熟成するとは、またしても泡盛のファンになってしまいましたよ。皆様もぜひ味わってみて下さい！！

明けましておめでとうございます筠ブログ更新をさぼってたシェフ北村です。堅苦しい挨拶は店長にまかせる甘えん坊でごさいます！
今年も仕事始めがやって来たぞー！えっ？遅いっすか？お陰さまで正月大型連休は堪能させてもらいましたどう楽しんだかは…このブログ下ネタ禁止なんで直接お店に聞きにきて下さい(笑)
常連様にはたいして落ちがないことはばれてますか？
今年も楽しみながら料理とかがんばっていきますんでよろしくお願い致します！

ちなみにほんとの仕事始めは昨日のチキチキ一人ぼっちでさみ仕込みだったんですけどね?

それは年始の叔父さんの家での出来事です。
親族一同での夕食の席にて叔母さんから『何か飲む！？』と聞かれ、冗談混じりに泡盛はある！？と尋ねたところ、あっ！と何か思い出したかのように棚の奥の方から出てきたのが…、
私の大好きな泡盛の一つ与那国島の銘酒《どなん》！！！！
しかも叔母さん曰く、少なくとも１５年以上前にもらった品物とのこと！！
ギャ〜〜〜〜(☆。☆）
飲みたいぃ〜！！！
しかしその欲をなんとか抑え、どなん好きのお客様と共に現在のどなんと飲み比べをしたく、持って参りました！！
興味を持たれた方はどうぞご遠慮無く声を掛けて下さい！自分もとても楽しみです！
おいしかったら一人で飲んじゃいそうなので、お早めに！笑
ちなみに写真右が昔のどなんです！
Ｐ．Ｓ改めて叔母さん貴重なお酒をありがと〜〜〜m(__)m

 

 

yahoo検索『泡盛　東京』　１位　ゲットです。！

『泡盛バー』では、従来からヤフー１位をゲットしていましたが、

『泡盛　東京』でも、ヤフー１位をゲットしました。

158万ページの中の１位です。

画像を見ていただければわかりますが、2位以下は、東京大学だったり、泡盛の会だったりと、

飲食店で登場しているお店は、５位のちゃんぷる亭さんだけです。

やはり、『泡盛　東京』という激戦のキーワードで上位進出を果たすのは、なかなか、飲食店だと、難しいのかもしれませんね。

shabonが１位を取ることができたのも、いろいろなサイトの方が、shabonを評価していただいたからに、他なりません。

これからも、この１位が維持できるように、頑張っていきたいですね！

 

 

新年明けましておめでとうございます。
いや〜明けちゃいましたね。去年はアッという間の一年だったのでいまいち実感が湧かないのですが‥。
しかしよくある話ですが、平成生まれの人々がいよいよ当店でもお酒が飲めるわけなんですよね〜！！
故小淵元総理が平成の年号を掲げ２０年の時が流れたとは‥。そんな前に感じないのは自分だけでしょうか！？
そんな中、自分は年越しをあいかわらずお酒、お酒のドンチャン騒ぎで過ごし、家に帰ってきて窓を開けると‥。

いや〜心が洗われました(T_T)初日の出！感動しました。最高です。なんか感慨深いものがありますね。すごい力をもらいました！今年も一年がんばれそぅです！！
皆様どうぞ今年もシャボンをよろしくお願い致します！！！！