kitamura: 2008年7月アーカイブ

沖縄の離島久米島には大手メーカー「久米島の久米仙と」家族経営で生産量も少ない「米島酒造」があります。

県内ですら見かけることが少ないと言われているこの「米島酒造」の「美ら蛍」を入荷しました。

熟成にこだわるこの蔵元は納得のうまみが出るまで出荷しない信念のもと生み出されましたこの「美ら蛍」！

久米島蛍をイメージした美しいラベルの美ら蛍。元々は「久美の月」という泡盛だったらしく、久美の月とは杜氏さんが異なるようです。この泡盛は、原酒をステンレスタンクで３〜６年間熟成させ、そこに新酒をブレンド後、１〜３ヶ月の間甕貯蔵。

とてもスッキリとした口当たりで、マッタリ柔らかい甘みが広がり飲みやすい泡盛です。

皆様どうぞお試しくださいませ！

皆様この写真のキャラクターの名前をご存知でしょうか!?

もはや世代を問わず国民的キャラだと思っていましたが赤坂での、シャボンでの知名度の低さにビックリしました(゜ロ゜)


頑張れクリリン！

気円斬!!

なんだか最近むし暑いですね(@_@)しかもまだ梅雨明けしてないので天気もパリッとしないですね。
やっぱりそんな時はシャボンの黄金率ビールでスカッと一杯！！

日々気合い入れて黄金率をサクッと生み出してます！

何度かお客様にシャボンの生ビールはクリーミーで泡の比率も黄金率で美味いね!!
なんて言われちゃったもんで今回調子に乗ってアップしちゃいました♪

ご無沙汰しております。シャボンの料理担当の北村です。
店長がブログのネタギレでカウンターでうずくまって悩んでるので書いて見ました。

シャボンの料理&天然担当の北村です。



沖縄すば。


すばって！



すばってって言われても沖縄ではそう呼ぶそうです。


んでもってその沖縄すば。


麺を変えました。

焼きそばは変えてないんですけど、汁のそばだけです。



焼きそばと汁そばの麺を分けるこだわりの店シャボン。


そんな『すば』らしいお店にぜひいらしてくださいね！

先日常連様のＫさんに頂いちゃいました！！
いや〜飲んでみたかったんですよコレ♪
今やネットなんかじゃ三〜四万円するんですよね！恐ろしや…

お酒の説明を致しますと

原材料は、あの日本酒の越乃寒梅を仕込んだ際にとれる極上の「酒粕」。酒粕を再発酵させ、蒸留して造られた焼酎をじっくりと10年以上熟成させた、確かに越乃寒梅の蔵で生産される商品の中で最も出荷量の少ないレアな物！

気になるお味は…
さすがと言わんばかりのとても上品な吟醸香！口当たりもとてもまろやかで大吟醸を彷彿とさせる爽快なキレ！う〜んうまいな！！こりゃ冷凍庫にしまっておこうかな！

美味しい物や楽しい事は皆で分かち合いたいとおっしゃる太っ腹なＫさんは飲みたい方にぜひ出して下さい、とのことなので試飲されたい方は遠慮なさらずどうぞ一声お掛けください!!

Ｋさん貴重なお酒をありがとうございましたm(__)m